是否水一遇冰面就结冰?　　

珊瑚中学：李秋锦   指导教师：赵安强　　

水无常形，变化万千，无处不在，据我们所知------当温度降下来时，水就会结成冰，而冰融化了就会成了水。但前几天，我在网上看了一个视频----水一遇冰面就结冰了。这是真的吗？我很好奇也很纳闷，古人常说"眼见而实，耳听为虚。所以，我打算去做实验，探究“是否水一遇冰面就结冰？”　　

探究问题：是否水一遇冰面就结冰？　　

实验器材：水，盘子　　

实验步骤：　　

1. 将适量水放入盘子中，待水面平静，放入冰箱，并等候3个小时。　　

2. 3个小时后，将盘子取出，并将瓶中适量水倒在冻结的冰面上，观察。　　

3. 重复实验步骤2次，每次试验将就原盘子加水冷却成冰面。　　

实验现象：　　

经实验后发现，水并不是一遇冰面就结冰。当水碰到冰面时，很明显冰裂了一下并发出了一声大的声响，然后水像平常一样——当水倒在冰面上，在水面上平铺开来，静静的流动。但大约过了1分钟后，水开始有了结冰的迹象，水不再流动而是在水的外周——一层最薄的地方开始结冰，凝固了。渐渐地一两分钟后，凝结成了一个像火山口的冰柱，只不过“火山口”不是向下凹而是平整十分平滑。　　

现象分析：　　

通过观察，水并没有一遇冰面就结冰，而是等水平铺于水面后再结的冰，且结冰的地方都是水面最薄的地方，及水遇冰面后成火山口似的冰柱。这些说明了水遇冰面后的规律为，先从最易结冰的地方结冰，然后在逐层突破，直至最高口，所以形成了类似火山口的冰柱。　　

但是，我在网上看到的是水一倒在冰面上，瞬间就化为了冰（瞬间，大约2-3秒），为什么我做的实验与网上所实验的现象不一样呢?是我的冰温度不够?还是我的水温度不够或者水必须是纯净水而不是自来水呢?我开始了我的第二次实验……　　

探究问题：是否水一遇冰面就结冰？　　

实验器材：瓶装水，盘子，水　　

实验步骤：　　

①将适量自来水放入盘子中，冷冻3小时。　　

②将瓶装水放入冰块中冰镇，但不要使瓶中水凝结。　　

③将冰镇的瓶装水小心翼翼的取出，将水倒入冰块中，观察。　　

实验现象：　　

经实验后发现：水并不是一遇冰面就结冰。当水遇到冰面时，并没有与之前一样的一声冰裂，然后就像之前的实验现象一样——平铺于水面然后慢慢结冰，渐渐地凝结成了一个像火山口的冰柱。只不过，这次的凝结只花了2分多钟而上一次的实验花了3-4分钟。　　

现象分析：　　

水并不是一遇水就成冰。水放入冰中冰镇取出后，水中没有结冰，但实际温度可能已经降到了冰点以下---温度与之前低，而水倒入盘中，水一遇冰面因为不像之前要花时间将水的温度降到　0℃　以下就立即成冰了，所以要比之前快。但是水不是一遇到冰面就成了冰，还需要扩散的时间，所以水先流下来，在慢慢成冰。　　

    实验结论：根据两次实验现象可知，水遇冰可以成冰，然而水的温度不同凝结成冰的时间的长短也不同，且每一次结冰的规律为--先从最易结冰的地方结冰，然后在逐层突破，直至最高口，所以形成了类似火山口的冰柱。　　

点评：该同学通过对水结冰的过程探究发现了水结冰的规律和条件，从不同的实验进行对比，说明作者对学习知识的严谨态度和追求真理的精神。