《我校中学生食品卫生安全意识》　　

调 查 报 告　　

                      南川中学:戴枫杰 秦毓泽  指导教师:刘志桃 王鸿杰　　

本次实践活动目的：　　

为了我校能加强对广大同学的食品安全教育，进一步向广大同学普及食品安全知识，增强食品安全意识，营造良好的校园食品安全环境，了解中小学生食品卫生安全意识的强弱，增强自身食品安全意识，促进社会和谐发展。我们展开了关于我校中学生食品卫生安全意识的调查，进行了以下实践活动。　　

活动过程：　　

首先确定主题--调查《我校中学生食品卫生安全意识》，搜集食品卫生安全的相关资料，制定详细的调查问卷。　　

    接着是发放调查问卷，我们共发放问卷数：200份   回收：200份  回收率为100%　　

调查方法：查阅资料法  抽样调查法  问卷调查法   　　

开始调查时间：　2014-12-26　上午  

结束时间：　2014-12-26　下午　

调查对象：我校中学生　　

调查问题和分析：　　

1． 你的性别：　

2．你所在的年级：

被调查的学生差不多男女生各占一半，年级参与调查的同学比例约为4：2：3。　　

3．你对食品质量关心吗？ 　　

我们可以看出大部分学生对食品质量还是很关心的，只有绝少部分同学对食品质量不在乎。　　

4．对于一些食品安全的案件或关于食品安全的消息，你都知道吗？  　　

我们可以得出绝大部分学生还是对食品安全的案件或关于食品安全的消息有所了解。　　

5．在生活中，哪些食品让您最担心？ 　　

看来，同学们最担心的还是蔬菜的食品卫生安全，主要是由于现在种植的蔬菜都打有部分农药，可能有部分残留物。　　

6．购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？　　

同学们购买食品时，第一眼关注的还是生产日期及保质期，还有就是【QS】食品安全标志及品牌、厂家。　　

7．在食品安全方面你最担心的问题是什么？   　　

同学们在食品方面最担心的问题是卫生问题和有害有毒物质残留问题。　　

8．你了解食品安全法吗 ？ 　　

看来，绝大部分同学们还不是很了解食品安全法。　　

9．你认为近年来我国食品安全环境怎么样？   　　

大部分同学认为近年来我们的食品安全环境逐渐有所好转。这也是我们所期待的。　　

10．你认为对于质检那一块，政府做得是不是够好？   　　

大部分同学认为政府对于质检这方面做得不够，只是走走形式，急需加强。　　

11.下面食品安全事件你听说过哪几件？  [多选题]　　

同学们对食品安全大事件还是比较关注的，特别是瘦肉精事件、地沟油、三聚氰胺，还有几件大事听说过的还是过半的。　　

12．你认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？ [多选题]　　

可以看出，同学们认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是一些企业和个人缺少社会道德，还有就是政府部门监管不力，相关法律不健全。有少部分人认为是中国社会发展现阶段的必然现象。　　

13．你认为当下发生食品安全问题后，最应该加强的环节是？ [多选题]　　

当下发生食品安全问题后，同学们认为最应该加强的环节是处理相关责任人，追究渎职者责任，还有就是媒体的持续关注及全程报道，这样也可以起到宣传和引起同学们重视的作用。　　

14．你觉得中学生应如何提高自己的食品安全意识？ [多选题]　　

同学们认为提高自己的食品安全意识应从自身做起，注重饮食卫生安全，其次还要拒绝不安全不卫生食品，还应多阅读有关食品安全的资料。　　

                                          实践感悟　　

    通过这次调查，我们得出结论：人们对食品安全卫生还是比较关注的。从反应的数据上来看，只有4%左右的同学对于食品安全卫生毫不知情。当问到他们“地沟油、瘦肉精”等事件，是否会影响他们对食品的选购时，多数人都有些迟疑，看来受到的影响还是比较大 。　　

我想有关行业的生产商也应该好好反省，要懂得“质量是企业生存的保证，信誉也是企业的血液。”　　

前不久的“地沟油”事件是社会关注的焦点。从我市一心打黑，再转到食品安全卫生的肃清工作，查处的重大食品事件就是“地沟油”事件了。“地沟油”存在着不小的经济诱惑，一些不法分子铤而走险，开始生产、贩卖“地沟油”而那昨日恶得发臭的“地沟油”今日摇身一变成为了餐桌上的食用油。长期食用“地沟油”还可能导致癌症。　　

这次调查使我们受益匪浅。我们学会了如何与同学们更加亲近的沟通交流，在调查中分工明确，同时也充分发挥了团结协作的作用，提高了我们人际交流能力和团结协作能力，并使我们了解到食品卫生安全的重要性。　　

另外，从此次调查中不难看出大多数中学生食品安全意识还是比较淡薄的，所以在这里我们写了一份倡议书：　　

倡议书　　

同学们，最近我们作了一次有关我校中学生食品卫生安全意识的调查活动，发现大多数中学生食品安全意识还是比较淡薄的，所以在这里我们发出倡议：　　

一、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力。　　

二、增强自我保护意识。不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无QS标志的“四无”食品和过期变质食品。　　

三、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播。不购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生；不食用   流动摊点销售的盒饭，抵制价低质劣的食品；外出就餐要选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆、饭店。　　

四、养成良好的卫生习惯。不随便在校园内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境。饭前饭后勤洗手，不喝生水。　　

五、养成健康的生活习惯。加强体育锻炼，保证充足的休息，不暴饮暴食。　　

六、树立和倡导绿色文明意识，保护环境，共创绿色、和谐、安全韩园。　　

七、校内食堂是在学生参与民主管理的严密监管制度下经营的。为了让同学的饮食安全有所保障，建议同学们尽量到校内食堂用餐。　　

同学们，让我们行动起来，关注健康，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，共建健康和谐的校园环境！　　

                                                  2015-1-5　 　　

附：　　

关于我校中学生食品卫生安全意识调查问卷　　

你好！为了我校能加强对广大同学的食品安全教育，进一步向广大同学普及食品安全知识，增强食品安全意识，营造良好的校园食品安全环境，我们展开了关于食品安全卫生的调查，希望同学们认真如实填写。　　

以下1-10题为单选，11-14题注明的为多选。　　

1．你的性别：(     )           A．男  B.女　　

2．你所在的年级： (     )       A.七年级    B八年级.    C.九年级　　

3．你对食品质量关心吗？(     )  A．很关心    B．一般  C．不怎么关心   D．不在乎。　　

4．对于一些食品安全的案件或关于食品安全的消息，你都知道吗？(     ) 　　

A．知道     B．大致知道   C．不是很了解   D．完全不关注　　

5．在生活中，哪些食品让您最担心？(     )  A.粮油  B.肉类/奶豆制品C.蔬菜  D.其他　　

6．购买食品时，你一般会关注食品包装上的哪些信息？(     )　　

A.外观  B品牌，生产厂家及厂址 C.生产日期及保质期 D.食品安全标志 E.产品成分 F.其他　　

7．在食品安全方面你最担心的问题是什么？  (     )   　　

A．食品添加剂问题   B．有害有毒物质残留问题   C．使用基因问题   D．卫生问题　　

8．你了解食品安全法吗 ？   (     )　　

A．很了解B．了解  C．不是很了解   D．完全不了解　　

9．你认为对于质检那一块，政府做得是不是够好？   (     )　　

A．够好，只是商人的策略让人防不胜防  B．不够，只是走走形式，急需加强  C．不清楚　　

10．你认为近年来我国食品安全环境怎么样？   (     )  　　

A.逐渐好转    B.差不多     C.越来越差    D.说不清　　

11．下面食品安全事件你听说过哪几件？  [多选题] (     )　　

A.烟台开发区用工业染料浸泡花生进行染色  B.安徽阜阳假奶粉事件（大头奶粉）　　

C.杭州市畅销“毒海带”  D.“龙凤”“思念”速冻食品检出致病菌  E.瘦肉精事件　　

F.地沟油  G.三聚氰胺　　

12．你认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？[多选题] (     )　　

A．政府部门监管不力  B．相关法律不健全  C.一些企业和个人缺少社会道德  D.是中国社会发展现阶段的必然现象  E.还是社会问题，人们觉悟提高，自然而然的挟制了其发展  F.事情没那么严重，是媒体炒作出来的　　

13．你认为当下发生食品安全问题后，最应该加强的环节是？[多选题] (     )　　

A．相关部门保证和保持相关信息的持续公开透明B.不符合政府部门及时介入事件调查和解决C.媒体的持续关注及全程报道D.处理相关责任人，追究渎职者责任　　

14．你觉得中学生应如何提高自己的食品安全意识？  [多选题] (     ) 　　

A．多阅读有关食品安全的资料  B．从自身做起，注重饮食卫生安全  C．拒绝不安全不卫生食品                                   　　

                                                     谢谢同学们的配合！　　

点评：关注自己身边的问题，进行问卷调查和分析，并提出解决办法和倡议，善于把知识与生活现象有机结合起来，能够看出生活现象中包含的物理知识，并能学科之间联系，从安全角度分析，是一篇不错的文章。