【一等奖】菜刀二重奏　　

西南大学附属中学  余志豪　　

指导教师: 严丽　　

有朋至大足来，捎来一副菜刀。爸爸接过刀，又是摸，又是敲，连呼：“好刀，好刀……”　　

见爸爸不亦乐乎的样子，我疑惑不解：两把普通的菜刀有什么值得稀奇呢？我仔细观察朋友送来的菜刀。刀系两把；一重一轻，一厚一薄；厚重者叫砍刀，轻薄都叫片刀。刀身上镌刻着“龙水刀”字样。　　

 “同为菜刀，两种造型，这其中有什么奥秘呢？”星期天，我溜进厨房，决定要揭开菜刀之谜。　　

实验一：探索菜刀造型之迷　　

实验方案：准备一个弹簧秤，一把直尺，测量两把菜刀的几何尺和质量。　　

我学着爸爸的样子，左右手各握住一把菜刀，“一拿”，我明显感觉到砍刀比片刀厚重得多。通过测量，很快得到这样的测量结果：　　

比较测量结果，我明白了，砍刀比片刀厚重。　　

实验二：测试菜刀的功用　　

实验方案：准备猪肉一块，猪肋骨数条。　　

“菜刀好不好，试了才知道。”我先拿起片刀，用拇指腹轻轻拂过刀锋，刀锋有粘手的感觉；而对比砍刀，指腹拂过刀锋时要感觉顺滑得多。　　

我先用片刀切腊肉，手感轻巧，动作迅速，切出的肉片长、宽、厚、薄皆均匀；用砍刀切腊肉，手感沉重，动作笨拙，切出的肉片长宽不一，厚薄不均。我再用两把刀进行砍截实验。我将一条猪肋骨平铺在砧板上，先用片刀试着砍猪肋骨，刀落处，猪肋骨未见断裂，而刀刃处却见轻细凹陷；随后改用砍刀，同样手起刀落，伴随着“啪”的一声响，猪肋骨被一分为二。(相同力度)　　

通过模仿人们平时使用刀的情况，我发现片刀轻巧能满足人们切肉、蔬菜、瓜果的需要；砍刀厚重、能满足人们截断骨头等较坚硬的食物时的需要。　　

实验三：测试两把菜刀被撞击时声音的区别　　

   方案：用菜刀进行相互撞击，测试菜刀的声响　　

我将两把菜刀的刀身相对，猛力一撞。在“当、当……”的金属撞击声中，我感觉拿着片刀振动快一些，其发出的声音清脆悠长；而拿着砍刀振动频率慢一些，其发出的声音低沉、雄厚。　　

通过实验，我想：菜刀受到撞击后，发现声响的区别，与菜刀的材质和形状有关。让我们来举一反三。在生物课上，老师说：“男性的声带宽而厚，发声时是声音低沉；女性的声带薄而短，发声时声音要高亢一些。”看来片刀被撞击后发声轻脆悦耳，源于其轻薄的刀身，而砍刀被撞击后发出的声音低沉是由于其厚重的刀身。　　

“耶！我终于揭开了两把菜刀背后的奥秘了……”正当我高兴时，爸爸突然闯入厨房问道：“谁吧肉切成这般模样，真是一个‘二把刀’！”　　

点评：　　

作者善于观察身边的事物，激发疑问之后，能够用所学知识和测量工具（弹簧秤和直尺）进行测量、读数、记录、比较，进行初步的实验探究，得出结论。作者具有发散思维，从多角度进行实验，对比研究，勤于思考，乐于探究，用于实践。文章条理清晰，文笔流畅。